دورة هايفيلد المستوى ال 3 في نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة في تصنيع الأغذية (RQF )
تفخر شركة كاريزما لتطوير القوى العاملة بتقديم جائزة هايفيلد من المستوى الثالث في نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط التحكم الحرجة في تصنيع الأغذية (RQF)، وهي مؤهل مصمم للمديرين والمشرفين المشاركين في تطوير وصيانة أنظمة نقاط المراقبة الحرجة ونقاط التحكم الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة في قطاع تصنيع الأغذية. تعد هذه الدورة التدريبية مثالية للمسؤولين عن ضمان سلامة الأغذية في مجموعة متنوعة من الصناعات، بما في ذلك المطاعم والتجزئة والتوزيع والتخزين.
يزود هذا المؤهل الدارسين بالمعرفة اللازمة ليكونوا أعضاءً أساسيين في فريق نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط التحكم الحرجة. وهو يمكّنهم من المساعدة في تنفيذ الأنظمة القائمة على نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط التحكم الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة والإشراف عليها، مما يضمن إنتاج أغذية آمنة في بيئات التصنيع. تستهدف الدورة التدريبية أولئك الذين يعملون بالفعل في تصنيع الأغذية ولديهم فهم لمخاطر الأغذية وضوابطها، وتساعدهم على تطوير مهاراتهم وفهمهم. إن نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط التحكم الحرجة في تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة معترف به من قبل وكالة المعايير الغذائية، وهو أمر بالغ الأهمية للحفاظ على الممارسات الجيدة وضمان سلامة الأغذية في كل مرحلة من مراحل الإنتاج. عند إتمام الدورة بنجاح، سيكتسب الدارسون المهارات المطلوبة للمساهمة بفعالية في سلامة الأغذية وأنظمة تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة في أماكن عملهم.
الخطوط العريضة للمنهج الدراسي:
ستتضمن موضوعات المنهج الدراسي ما يلي:
a. فهم أهمية إجراءات إدارة سلامة الأغذية القائمة على نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة
b. العمليات التمهيدية للإجراءات القائمة على نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة في مجال تقديم الطعام
c. المخاطر والضوابط في كل خطوة من خطوات عملية تقديم الطعام
d. كيفية تنفيذ سلامة الأغذية القائمة على نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة
e. كيفية التحقق من الإجراءات القائمة على نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة
طريقة الامتحان/التقييم:
يتم تقييم هذا المؤهل من خلال اختبار متعدد الاختيارات، يتم إعداده وتصحيحه خارجياً من قبل مؤسسة هايفيلد للمؤهلات. ويتكون الامتحان من 30 سؤالاً، ويتاح للمتعلمين 60 دقيقة لإكماله. وللاجتياز، يجب على الدارسين الإجابة على 18 سؤالاً صحيحاً على الأقل، بينما يحتاج الدارسون إلى 24 إجابة صحيحة للحصول على درجة الامتياز. عند الانتهاء من الامتحان، يجب إعادة أوراق الامتحان إلى مؤسسة هايفيلد للمؤهلات لتصحيحها، وسيتم تزويد المركز بالنتائج بعد ذلك. يتم تقدير المؤهل على أساس النجاح أو التميز أو الرسوب. يجب على المراكز التأكد من عدم مشاركة أي شخص له مصلحة شخصية في نتيجة التقييم في أي جزء من العملية، بما في ذلك ضمان الجودة الداخلية والتصحيح.
طرق التدريب:
يتمتع مدرسونا الخبراء بسنوات من الخبرة العملية في تطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة في مختلف القطاعات، بما في ذلك تصنيع الأغذية والمطاعم وتجارة التجزئة. تضمن معرفتهم الواسعة أن يكون محتوى الدورة التدريبية عملياً وذا صلة بالموضوع.
إرشادات ما قبل الدورة التدريبية:
يمكنك تنزيل دليل إرشادات ما قبل الدورة التدريبية من هنا
الأسئلة الشائعة حول دورتك التدريبية
إذا كان لديك سؤال لا يمكنك العثور على إجابته، يُرجى التواصل معنا.
ليس لهذا المؤهل متطلبات دخول إلزامية. ومع ذلك، يوصى بأن يكون الدارسون حاصلين على جائزة المستوى الثالث في تصنيع سلامة الأغذية أو مؤهل معادل، وفهم قوي لمخاطر سلامة الأغذية وضوابطها، وإجادة القراءة والكتابة/الإنجليزية أو مؤهل معادل لها على الأقل من المستوى الثاني. المؤهل معتمد للمتعلمين الذين تبلغ أعمارهم 16 عامًا فأكثر.
صُممت هذه الدورة التدريبية للأفراد المسؤولين عن المساعدة في تطوير وصيانة أنظمة تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP)، خاصةً في بيئات تصنيع الأغذية. وهي مناسبة للمديرين والمشرفين وغيرهم من المشاركين في عمليات سلامة الأغذية، مثل العاملين في التوزيع والتخزين وتجارة التجزئة.
لا، لن تكون هناك تكلفة إضافية لأي شيء. فباقات دوراتنا شاملة كل شيء، حيث تغطي تكلفة التدريب ورسوم الامتحان والشهادة وكل شيء. نحن نفخر بتقديم أسعار شفافة بدون رسوم خفية، مما يضمن لك الحصول على قيمة ممتازة.
يمكن للأفراد الحاصلين على هذا المؤهل التقدم إلى:
- جائزة هايفيلد هايفيلد المستوى 4 في إدارة سلامة الأغذية في التصنيع
- جائزة هايفيلد للمستوى 4 في نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة في الإدارة
