لمن هذا المؤهل؟

• يستهدف هذا المؤهل الأفراد المسؤولين عن المساعدة في تطوير وصيانة أنظمة تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ، وهو مخصص بالدرجة الأولى للمتعلمين الذين يعملون بالفعل في التصنيع والذين لديهم معرفة جيدة بمخاطر سلامة الأغذية والضوابط.

  كم من الوقت سوف يستغرق؟

  لإكمال هذا المؤهل ، يجب أن يتوقع المتعلمون إجراء 13 ساعة من التعلم الموجه.

  المواضيع التي تمت تغطيتها

  يتضمن ذلك فهم أهمية إجراءات إدارة سلامة الأغذية المستندة إلى نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ، والعمليات الأولية للإجراءات القائمة على نظام تحليل المخاطر ، وكيفية تطوير إجراءات إدارة سلامة الأغذية القائمة على نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ، وكيفية تنفيذ إجراءات إدارة سلامة الأغذية القائمة على نظام تحليل المخاطر ، وكيفية التحقق من نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة. إجراءات.

  طريقة التقييم

  يتم تقييم هذا المؤهل من خلال امتحان متعدد الخيارات